Интересности

Рейтинговые новости


» » » Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня
Автор: zyzy

Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня

Купить печатную версию на LITRES
Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня

В своей авторской книге шеф-повар легендарного ресторана «Царская охота» Дмитрий Каневский делится уникальным опытом по приготовлению блюд самым естественным и традиционным способом – на огне.

Пройдя долгий путь проб и ошибок, перепробовав массу всевозможных вариантов, сегодня известный шеф со своей командой предлагает гостям по-настоящему удивительные шедевры прямо «с пылу с жару». Книга содержит авторские рецепты, распределенные по трем разделам: «Печь», «Тандыр», «Жаровня и мангал». В каждом публикуется практический материал о технологиях, правилах и тонкостях кулинарной обработки продукта, а все рецепты содержат комментарии автора об особенностях приготовления конкретного блюда.

Книжная информация:
Автор (ы):Дмитрий Каневский
Язык (и): Русский
Жанровая направленность:Кулинарная литература
Год (ы)выпуска: 2018
Формат(ы) материала (ы) материала: pdf
Выпущено: Ресторанные ведомости
Реальный размер файла: 66.5 Mb

Автор: zyzy
Просмотров: 94
Категория: Кулинарные книги
Добавлен: 20-08-2018, 10:40
Комментарии: 0

:Введите свой email и подпишитесь на ежедневные обновления сайта:

100% гарантия конфиденциальности данных
Комментарии:
Авторизация
Реклама


Статистика по счетчику